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11月24日,全国政协常委、安徽省政协副主席、省关注森林活动组委会主任、中科院院士郑永飞一行莅临天之红调研,并看望省政协委员王昶。安徽省政协委员、国家非遗项目祁门红茶制作技艺代表性传承人、祁门红茶协会会长、天之红董事长王昶陪同调研。
调研组一行认真参观了安徽省祁门红茶博物馆,通过实景模型查看了解祁门县域的生态资源、森林植被、茶园分布等情况,询问了解生态小环境及森林多样性对祁门红茶品质形成的影响。
调研组一行饶有兴致地参观了祁门红茶的传统非遗制作工艺。王昶手持圆筛,向调研组展示祁红成茶,介绍工艺流程和成茶特点。经过精制加工的祁红工夫茶,模样匀整、条索紧致,色泽乌润闪油光、苗锋显金毫。
在产品展示销售大厅,王昶向调研组介绍茶叶产品分类及成品包装特点。王昶说,祁门红茶有传统工艺的工夫茶,有采用新工艺的祁红香螺和祁红毛峰;各种茶叶特点不尽相同,受到不同类型的消费者喜爱。我们在传承原有工艺的基础上,积极采用新科技、新设备,做到了工业化、标准化、清洁化生产。
王昶邀请调研组品鉴祁红。通过实物品鉴,结合特点介绍,可以仔细辨别不同环境下所产茶叶的细微差别。郑永飞对祁门红茶的品质和香气大为赞赏,尤其是经过拼配的工夫茶。他叮嘱王昶要继续加大对祁红的研究,做好传承与创新,进一步发扬祁红的名茶风采。
调研中郑永飞指出,自然资源是人类生存的基础,环境友好才能生活幸福,它有大功而不显,日日用而不觉。老天爷厚爱祁门,给了适合茶叶生长的好资源;祁门的森林覆盖率在全省也是最高,植被的丰富多样性对茶叶品质的形成也非常重要。我们利用好、保护好生态资源,也是在保护祁门红茶高品质赖以形成的基础。
郑永飞强调,茶产业不仅能促进群众增收致富,带动乡村振兴,更难得的是茶产业发展与生态环境保护相依相存,符合绿色发展方向,也契合黄山发展方向。希望天之红茶业再接再厉,践行 “绿水青山就是金山银山” 的发展理念,守正创新,把山间“绿”叶变成致富“金”叶,让经济发展与生态保护长久共生、和谐共荣。
省政协人口环境资源委员会主任陶方启,省政协人口环境资源委员会副主任牛向阳、朱学文、张孝成、罗建国、杨杰等参与调研。
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